maandag 24 december 2012

Kerstpakket en consuminderen


Dit jaar kon ik via een website mijn kerstpakket uitzoeken. Er werd ons een x aantal punten gegeven welke we konden uitgeven in een online shop. Cadeau's van pannen en verwensets tot jojo's en spelletjes. Reuze doeltreffend natuurlijk maar toch miste ik het ouderwetse pakket. Dat pakket waarvan  80% onbruikbaar zal zijn en eeuwig in een hoekje zou staan verstoffen maar wat in eerste instantie heel leuk en bruikbaar lijkt.

En tóch roept mijn materialistische hart juist om dát pakket. Voorzichtig de gesnipperde papiervulling weghalen en ontdekken waar de organisatie dit jaar zijn blijk van waardering mee wilt geven. Middelmatige wijn, oudbakken crackertjes, paté en als je geluk hebt vind je er ook nog kaarsen in. Zucht..
Nu moest ik zelf cadeau's uitzoeken óf  de punten doneren aan een goed doel.

Met het oog op consuminderen had ik de punten moeten doneren aan een goed doel, of cadeau's uit moeten zoeken voor een ander. Toch heb ik dit niet gedaan. Ik heb cadeau's uitgezocht waar niet alleen ík wat aan heb, maar waar ik ook mijn omgeving een plezier mee doe: een chefmes (ik kook graag voor anderen), 2 spelletjes (met vrienden tot diep in de nacht aan de eettafel spelen), een boekje met tips voor duurzaam leven (spreekt voor zich) en 4 jojo's (deze jojo's gaan naar kinderen in Mauritanië die niet goed mee kunnen komen op school). Tóch een kerstpakket maar dit keer een die volledig aangepast is naar mijn smaak en wensen. Én de cadeau's zullen niet in een hoekje verdwijnen.

  
''A Purrrfect Christmas!''
Bron:
kimhaskins.co.uk

Ik wens iedereen hele fijne dagen en een gelukkig en mooi 2013 waarin iedereen wat meer aan elkaar en aan de wereld zal denken!

woensdag 19 december 2012

Grote trek


Soms heb je grote trek. En bij grote trek is dit een ideaal gerecht. Het vult en het is heerlijk.
Oja, het is ook veganistisch!



Marokkaanse linzenschotel voor 4 personen.

Benodigdheden:

Grote pan met deksel

Ingrediënten:

1 grote ui, eventueel ook lenteui of bosui
3 tenen knoflook
peper en zout naar smaak, eventueel cayennepoeder.
Ras el hanout kruiden (Anders een mengsel van 1/2 el kurkuma, 1/2 el paprikapoeder, 1/2 el komijnzaad en 1/2 el korianderpoeder)
ca. 400 gram gedroogde rode linzen
1 blik tomatenblokjes
2 aardappelen in blokjes gesneden (Eventueel: wortelen, pompoen.)
1 liter groente/kruiden bouillon
Turks brood

Bereidingswijze:

Snijd de ui fijn en fruit deze op middelhoog vuur. Voeg fijn gesneden knoflook toe.
Voeg de kruiden toen en laat dit zo'n 3 min sudderen.
Doe de linzen er bij en roer alles goed door elkaar zodat de linzen gaan glanzen. De tomatenblokjes kunnen er nu bij, meng het geheel goed. Voeg de aardappelen toe en eventueel nog andere groente.
Giet langzaam de bouillon bij de linzen, deze moeten net onder staan.
Roer het geheel door en laat het op laag vuur in ca. 20 min gaar sudderen.
Is het te droog? Voeg dan nog wat bouillon toe.

Serveer met Turks brood.
Smakelijk!




maandag 17 december 2012

Minderen


Ik woon in een klein huisje met 3 katten en mijn lief. We hebben het voor elkaar gekregen om alle ruimtes vol te zetten met spullen. Spullen die we nodig hebben, maar ook veel spullen die we nooit gebruiken.
Hebben wij deze spullen wel nodig, waarom heb ik ze nog als ze geen functie meer vervullen?

Ik zag op tv een fragment van een boeddhistische dame die leefde in de natuur en geen bezittingen had maar toch gelukkig was (of juist daarom..). Een goede vriendin vroeg toen of ik dat ook wel zou willen, geen bezittingen en wonen in een struik. Ik antwoordde dat mij dat het hoogst haalbare lijkt. Leven zonder je druk te maken over wat je hebt en gelukkig te zijn met niks.
Toch denk ik dat mij dat nooit gaat lukken, spullen maken mij ook wie ik ben. Mijn inrichting zegt ook wat over mijn persoonlijkheid; rommelig maar toch heel goed bij elkaar gezocht.

Door De Groene Meisjes (http://www.degroenemeisjes.nl/less-is-more) werd ik weer aan het denken gezet.
Waarom verzamel ik al deze spullen om mij heen, waarom kan ik geen afstand doen van al die kleine troepjes?

Gepinde afbeelding
Afbeelding: pinterest.com

Hoog tijd om alles eens goed uit te zoeken. Mijn kledingkast  uitmesten en een nieuw doel vinden voor kleding die nog goed is. Boeken die toch niet aan ons besteed zijn, kaarsen houders, oud servies, schoenen.. Kortom, alles. Alles waarvan ik nu zeg dat het van mij is en maakt wie ik ben. Al deze spullen kunnen een nieuwe bestemming krijgen. Een opgeruimd huis, een opgeruimd hoofd.

Tijd om te gaan minderen.

woensdag 12 december 2012

Welkom


Welkom!
Om te beginnen een foto, van toen. Toen het nog groen was.




Geen groen meer, ook geen blauwe lucht.
Grijs en koud, binnen de warmte opzoeken. Vrienden uitnodigen, uitgebreid koken en lang natafelen.
Binnenkort volgt er een recept voor Marokkaanse linzen. Alle recepten die ik post zullen vegetarisch zijn!



Leuk dat je op mijn blog komt kijken!